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柑的营养价值

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柑的营养价值
发布时间:2017年10月9日  来源:百度百科
1.柑富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;
2.柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固chun;
3.柑皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故柑是预防冠心病及动脉硬化的食品,研究证实,食用柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
4.在鲜柑汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
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